Gabin Isi Wortel

Wortel, saya suka banget sayur yang satu ini? Kenapa? Karena rasanya yang khas dan sangat manfaat banget buat mata, apalagi buat mata saya. Bosen dengan sop, akhirnya coba buat wortel dengan kreasi lain. Gabin.

Gabin biasanya dikreasikan dengan isi fla yang manis, tapi kali ini saya ingin berbagi kreasi bagi Sista dan Bunda yang putra putrinya tak suka dengan wortel. Ini nih, saya baru coba-coba. Wortel kita sembunyikan di dalam gabin. Gabin, crackers yang hampir semua orang dan anak-anak suka kan? Penasaran bagaimana buatnya? Cekidot!

Bahan

Siapkan Gabin. Kemarin saya pakai 2 bungkus gabin. Dua bungkus= 1 bungkus isi 48 gabin

Bahan Isi

½ kg wortel (atau sesuai selera) serut kasar

100 gram tepung

3 butir telur

100 gram gula pasir

Satu cup vanili

3 butir bawang merah

5 butir bawang putih

Garam secukupnya

50 gram margarin

Minyak untuk menggoreng

Bahan balut goreng

3 butir telur

100 gram tepung panir (tepung roti)

Masak yuk....

1.       Rebus wortel kira-kira 5 menit dengan setengah gelas  air. Sisihkan

2.       Campurkan telur, gula. Aduk

3.       Masukkan tepung. Aduk

4.       Lelehkan margarin masukkan ke adonan

5.       Ulek bawang putih, bawang merah, garam

6.       Siapkan panci dan minyak panaskan

7.       Masukkan bumbu

8.       Masukkan adonan, campur

9.       Tambahkan sedikit air agar tidak lengket

10.   Masukan wortel. Aduk

11.   Isi gabin siap. Kira-kira waktu memasaknya hanya 10 menit saja

Selanjutnya.....

Taruh kira-kira dua sendok isi di tengah tegah gabin, Tutup dengan gabin dan ratakan pinggirannya, begitu terus sampai habis

Goreng-goreng.....

1.       Siapkan Bahan balut goreng

2.       Celup gabin ke telur lalu ke tepung panir

3.       Goreng dengan api kecil 10 detik saja

Dan taraa....
Gabin Wortel siap dihidangkan. Kressss... Yummy ^_^

Kalau pengen disandingkan dengan cabe rawit khusus untuk Sista, Bunda dan Ayah silahkan ..
Hangat dan kress... cocok untuk hidangan sambil menikmati rintik hujan bersama keluarga tercinta
Selamat mencoba ^_^
Salam
Rizza Nasir